Ensayo de una fuente de proteína unicelular en la alimentación de pollos parrilleros y algunos efectos sobre el metabolismo /
por Alvarez Gill, German Franz [Autor]
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Tipo: 
LibroEditor: Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1982Descripción: 45 páginas.Tema(s): Pollos | Alimentación de los animales | Nutrición animalRecursos en línea: DIGITAL Disertación o tesis: Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00583 Resumen: La presente investigación evaluó la sustitución parcial y total de harina de soya por levadura seca del género Saccharomyces en dietas para pollos de engorde Arbor Acres, con el propósito de reducir costos de alimentación y mejorar la disponibilidad de proteína de bajo costo. Se empleó una dieta tradicional como testigo y se establecieron niveles de sustitución del 25, 50, 75 y 100%, analizándose el desempeño productivo bajo condiciones controladas. Los resultados permitieron generar información técnica sobre el uso de microorganismos como fuente proteica alternativa, sin competencia directa con la alimentación humana.
| Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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| General Stacks | Non Fiction | T-00583 (Navegar estantería) | Disponible | Disponible | 12H0005583 |
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Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00583
La presente investigación evaluó la sustitución parcial y total de harina de soya por levadura seca del género Saccharomyces en dietas para pollos de engorde Arbor Acres, con el propósito de reducir costos de alimentación y mejorar la disponibilidad de proteína de bajo costo. Se empleó una dieta tradicional como testigo y se establecieron niveles de sustitución del 25, 50, 75 y 100%, analizándose el desempeño productivo bajo condiciones controladas. Los resultados permitieron generar información técnica sobre el uso de microorganismos como fuente proteica alternativa, sin competencia directa con la alimentación humana.
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