Postharvest biochemistry of plant food-materials in the tropics
por Uritani, Ikuzo [Autor]
; García, Virgilio V; T. Mendoza, Evelyn Mae.
Tipo: 
LibroEditor: Japón, Scientific Societies Press: c2006Descripción: 257 páginas.ISBN: 476227755X.Tema(s): Tecnología postcosecha | Valor nutritivo | Bioquímica | Propiedades fisicoquímicas | Usos | Banano | Mango | Morfología | Anatomía | Fisiología | Cultivo | Cosecha
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