UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA        
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN E INFORMACIÓN AGRÍCOLA
                                

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Limpieza y desinfección en la industria alimentaria

por Wildbrett, Gerhard [Autor]; Auerswald, Dorothea; Klermeler, Friedrich; Mrosek, Hinrich.
Tipo: materialTypeLabelLibroEditor: España, Acribia: c2000Descripción: 347 páginas.ISBN: 842000913X.Tema(s): Industria alimentaria | Tecnología alimentaria | Desinfección | Higiene | Limpieza | Contaminación de alimentos | Sustancias tóxicas
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