Ciencia y tecnología de las especias
por Hirasa, Kenji [Autor]
; Takemasa, Mitsuo.
Tipo: 
LibroEditor: España, Acribia: c2002Descripción: 241 páginas.ISBN: 8420009849.Tema(s): Especias | Terminología | Cocina | Propiedades antimicrobianas | Propiedades antioxidantes | Efectos fisiológicos | Plantas aromáticas | Efectos del flavor
| Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| General Stacks | Non Fiction | 633.83 H668 (Navegar estantería) | Disponible | Disponible | 12H0010206 |
Reservas Totales: 0
No hay comentarios para este ítem.