Evaluación de resultados del almacenamiento de frijol negro en silos familiares, en la ciudad de Guatemala /
por León Medrano, Diego [Autor]
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Tipo: 
LibroEditor: Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1983Descripción: 80 páginas.Tema(s): Frijol | Phaseolus vulgaris | Almacenamiento de granosRecursos en línea: DIGITAL Disertación o tesis: Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00692 Resumen: La presente investigación evaluó el almacenamiento de frijol negro (Phaseolus vulgaris) mediante silos familiares Tipo Guatemala y sacos en bodegas abiertas, con el propósito de reducir el deterioro físico y fisiológico del grano. La metodología consistió en comparar ambos sistemas bajo distintos contenidos de humedad y dosis de fosfuro de hidrógeno para control de insectos. Los resultados mostraron que en silos el tiempo de cocción aumentó en promedio 12 minutos y la germinación disminuyó 28.47%, mientras en bodega el tiempo de cocción aumentó 50 minutos y la germinación se redujo 65%. El mejor tratamiento correspondió a grano con 12% de humedad y dos pastillas de fosfuro
| Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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| General Stacks | Non Fiction | T-00692 (Navegar estantería) | Disponible | Disponible | 12H0005692 |
Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00692
La presente investigación evaluó el almacenamiento de frijol negro (Phaseolus vulgaris) mediante silos familiares Tipo Guatemala y sacos en bodegas abiertas, con el propósito de reducir el deterioro físico y fisiológico del grano. La metodología consistió en comparar ambos sistemas bajo distintos contenidos de humedad y dosis de fosfuro de hidrógeno para control de insectos. Los resultados mostraron que en silos el tiempo de cocción aumentó en promedio 12 minutos y la germinación disminuyó 28.47%, mientras en bodega el tiempo de cocción aumentó 50 minutos y la germinación se redujo 65%. El mejor tratamiento correspondió a grano con 12% de humedad y dos pastillas de fosfuro
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