Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-02997

El presente estudio se realizó con el apoyo de la Facultad de Agronomía, por medio de su programa de Ejercicio Profesional Supervisado. Fue financiado por la misma y se desarrolló en Rabinal, Baja Verapaz, con la Asociación de Agricultores Qachuu Aloom, “Madre Tierra”.

El diagnóstico realizado fue sobre el trabajo de la Asociación en trece comunidades. Para su realización se entrevistaron a los socios que conforman Qachuu Aloom. En las comunidades, se realizaron visitas domiciliares para conocer la realidad local. Este trabajo se realizó en un periodo de cinco semanas, logrando obtener la mayoría de datos de propia mano de los socios. La información fue complementada por el equipo técnico y de campo de Qachuu Aloom.

El objetivo del diagnóstico fue determinar las fortalezas de la Asociación, en el campo de trabajo, y las debilidades y aspectos que se deben mejorar desde el punto de vista de los socios que conforman Qachuu Aloom.

El aspecto importante a resaltar, es el apoyo directo que Qachuu Aloom brinda a los socios comunitarios, con la comercialización de la semilla criolla, producida en las comunidades.

Asimismo, la asistencia técnica que se les brinda es importante ya que es con metodología de campesino a campesino, y hay cierta familiaridad con los técnicos de campos, debido a que son personas de las propias comunidades.

Se recomienda tener en cuenta una mejor administración en la compra y venta de semillas, debido a que actualmente no se lleva un registro electrónico, solo de forma manual.

La fase de investigación, se realizó sobre el tema de manejo poscosecha de plantas medicinales. Es importante mencionar que Qachuu Aloom, también promueve los jardines o huertos medicinales, en donde los socios cultivan y manejan. De igual manera Qachuu Aloom, comercializa la producción de plantas medicinales, por medio de extractos, como infusiones en su mayoría para mitigar algunas enfermedades, y las promueve a nivel nacional.

El manejo inadecuado en el tema de secado de plantas medicinales, ha sido un factor importante que limita a la Asociación a no poder ofrecer un producto de calidad, debido a su corta vida.

En esta investigación se determinaron las fechas óptimas para el secado de catorce plantas medicinales y se recomendaron meses y cantidad de días, durante el año, con sus respectivas épocas climáticas.

Como parte de los servicios de EPS, se realizaron pruebas de germinación de las semillas que comercializa la asociación. Esta información no existía en Qachuu Aloom, y es un importante dato a tomar en cuenta cuando se comercializa las semillas, como respaldo para asegurar la calidad de la semilla que producen los socios en las comunidades.

Como resultado se observó que solo dos especies de semilla no superan el porcentaje ideal para el mercado. Pero esto no significa que no se pueda utilizar a nivel local.

De igual manera se implementó un vivero, en la comunidad Buena Vista, con 10,000 árboles forestales y frutales, para reforestar una fuente de agua de la comunidad.

Este es un modelo de organización comunitaria, en el que la comunidad se organizó y trabajó de una manera adecuada para que el vivero marchara bien. Se contó en todo momento del apoyo de las familias en la comunidad. Cabe mencionar también, que este es un proyecto piloto para la asociación, y dependiendo del resultado, se multiplicara este modelo de vivero, forestal y frutal, en otras comunidades de Rabinal.

Estas actividades se desarrollaron durante un periodo de diez meses, las cuales forman parte del ejercicio profesional supervisado, en la temporada de agosto de 2008 a mayo de 2009.

Español