TESIS
López Zelada, Francisco Rolando
Caracterización agromorfológica y bromatológica de 25 cultivares de yuca (Manihot esculenta Cranz) del norte y nororiente de Guatemala, en el valle de La Fragua, Zacapa, Guatemala / Francisco Rolando López Zelada - Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1986. - 63 páginas.
Tesis Ing. Agr.
La presente investigación se realizó en la Estación experimental El Oasis, Zacapa, con el propósito de efectuar la caracterización agromorfológica y bromatológica de cultivares de yuca, determinar su variabilidad genética, establecer el grado de similitud entre materiales y evaluar la asociación entre caracteres. La metodología consistió en un diseño látice cinco por cinco, análisis de varianza, prueba múltiple de medias, análisis de agrupamiento, correlación e intervalos de confianza para la media. Los resultados evidenciaron variabilidad genética inter e intracultivar, un 96 % de los cultivares superó el contenido mínimo de almidón y se identificaron cinco cultivares con mayor potencial para programas de mejoramiento genético.
Español
Yuca
Manihot esculenta
Anatomía de la planta
Tecnología de los alimentos
Valor nutritivo
Cultivares
Especies nativas
Estanzuela
T-00892
Caracterización agromorfológica y bromatológica de 25 cultivares de yuca (Manihot esculenta Cranz) del norte y nororiente de Guatemala, en el valle de La Fragua, Zacapa, Guatemala / Francisco Rolando López Zelada - Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1986. - 63 páginas.
Tesis Ing. Agr.
La presente investigación se realizó en la Estación experimental El Oasis, Zacapa, con el propósito de efectuar la caracterización agromorfológica y bromatológica de cultivares de yuca, determinar su variabilidad genética, establecer el grado de similitud entre materiales y evaluar la asociación entre caracteres. La metodología consistió en un diseño látice cinco por cinco, análisis de varianza, prueba múltiple de medias, análisis de agrupamiento, correlación e intervalos de confianza para la media. Los resultados evidenciaron variabilidad genética inter e intracultivar, un 96 % de los cultivares superó el contenido mínimo de almidón y se identificaron cinco cultivares con mayor potencial para programas de mejoramiento genético.
Español
Yuca
Manihot esculenta
Anatomía de la planta
Tecnología de los alimentos
Valor nutritivo
Cultivares
Especies nativas
Estanzuela
T-00892