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LIBRO Frazier, W.C.

Microbiología de los alimentos W.C. Frazier - España, ACRIBIA: c1985. - 522 páginas.

ISBN: 8420005568 Disponible

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos
Conservación de alimentos
Contaminación de alimentos
Enzimas
Control de alimentos

Dewey Class. No.: 576.163 F848