Vista normal Vista MARC Vista ISBD

LIBRO Board, R.G.

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos R.G. Board - España, ACRIBIA: c1988. - 271 páginas.

ISBN: 8420006300 Disponible

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos
Control de alimentos
Pasteurización
Transmisión de enfermedades

Dewey Class. No.: 576.163 B662