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TESIS Portillo de León, Lauro Landelino

Caracterización industrial y agronómica de diez cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) para la fabricación de papalinas en La Alameda, Chimaltenango, Guatemala / Lauro Landelino Portillo de León - Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2002. - 67 páginas.

Tesis Ing. Agr.


Español

Subjects--Topical Terms:
Papa
Solanum tuberosum,
Calidad
Hojuelas de papas
Características organolépticas
Características agronómicas
Chimaltenango

Dewey Class. No.: T-02099