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100 1 0 _aLópez Zelada, Francisco Rolando
_eAutor
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245 1 0 _aCaracterización agromorfológica y bromatológica de 25 cultivares de yuca (Manihot esculenta Cranz) del norte y nororiente de Guatemala, en el valle de La Fragua, Zacapa, Guatemala /
_cFrancisco Rolando López Zelada
260 _aGuatemala,
_bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía:
_cc1986.
300 _a63 páginas.
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_atexto
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502 _aTesis Ing. Agr.
_cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía.
_oT-00892
520 _aLa presente investigación se realizó en la Estación experimental El Oasis, Zacapa, con el propósito de efectuar la caracterización agromorfológica y bromatológica de cultivares de yuca, determinar su variabilidad genética, establecer el grado de similitud entre materiales y evaluar la asociación entre caracteres. La metodología consistió en un diseño látice cinco por cinco, análisis de varianza, prueba múltiple de medias, análisis de agrupamiento, correlación e intervalos de confianza para la media. Los resultados evidenciaron variabilidad genética inter e intracultivar, un 96 % de los cultivares superó el contenido mínimo de almidón y se identificaron cinco cultivares con mayor potencial para programas de mejoramiento genético.
546 _aEspañol
650 1 _aYuca
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650 1 _aManihot esculenta
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650 1 _aAnatomía de la planta
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650 1 _aTecnología de los alimentos
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