000 01132nam a2200397 4500
001 41302
003 gtgcusca
005 20170522153913.0
006 m
007 ta
008 220517
020 _a0870551868
_cDisponible
040 _agtgcusca
_bsp
_cgtgcusca
_erda
043 _agt
082 0 4 _a664.8 L968
100 1 0 _aLuh, Bor S
_eAutor
_916662
245 1 0 _aCommercial vegetable processing
_cBor S. Luh
260 _aEE.UU.,
_bAVI Publication:
_cc1982.
300 _a755 páginas.
336 _2rdacontent
_atexto
_btxt
337 _2rdamedia
_asin mediación
_bnc
338 _2rdacarrier
_av
650 1 _aTecnología de alimentos
_911114
650 1 _aAptitud para la conservación
_94216
650 1 _aIndustria alimentaria
_912397
650 1 _aAlmacenamiento
_9212
650 1 _aHortalizas
_9488
650 1 _aValor nutritivo
_9104
650 1 _aControl de calidad
_99662
650 1 _aComposición de los alimentos
_9286
650 1 _aJugo de hortalizas
_916663
650 1 _aProcesamiento
_93838
650 1 _aSopa
_916664
700 _aGuy Woodroof, Jasper
_916665
942 _2ddc
_cBK
_h664.8 L968
_66648_L968
999 _c7635
_d7635