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082	0	0	_aT-00583
100	1	0	_aAlvarez Gill, German Franz _eAutor _9767
245	1	0	_aEnsayo de una fuente de proteína unicelular en la alimentación de pollos parrilleros y algunos efectos sobre el metabolismo / _cGerman Franz Álvarez Gill
260			_aGuatemala, _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: _cc1982.
300			_a45 páginas.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bnc
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502			_aTesis Ing. Agr. _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: _oT-00583
520			_aLa presente investigación evaluó la sustitución parcial y total de harina de soya por levadura seca del género Saccharomyces en dietas para pollos de engorde Arbor Acres, con el propósito de reducir costos de alimentación y mejorar la disponibilidad de proteína de bajo costo. Se empleó una dieta tradicional como testigo y se establecieron niveles de sustitución del 25, 50, 75 y 100%, analizándose el desempeño productivo bajo condiciones controladas. Los resultados permitieron generar información técnica sobre el uso de microorganismos como fuente proteica alternativa, sin competencia directa con la alimentación humana.
546			_aEspañol
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856			_afausac.usac.edu.gt _d/tesario/tesis/ _iFAUSAC _qpdf _uhttp://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00583.pdf _yDIGITAL
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