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082	0	0	_aT-02969
100	1	0	_aPérez Catú, Pedro Abimael _eAutor _926799
245	1	0	_aImplementación de buenas prácticas agrícolas en arveja de grano y arveja dulce (Pisum sativum L.) en comunidades de San Antonio Palopó, Sololá, Guatemala, C.A / _c Pedro Abimael Pérez Catú
260			_aGuatemala, _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: _cc2012.
300			_a96 páginas.
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502			_aTesis Ing. Agr. _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: _oT-02969
520			_aLa Fundación de Apoyo a la Generación de Ingresos Locales -FUNDACIÓN AGIL-, es una organización privada sin fines de lucro, cuyo objetivo es apoyar el mejoramiento de la calidad de vida de las familias guatemaltecas a través de la generación de ingresos. En la actualidad se implementa el Programa de Aseguramiento de la Calidad y Desarrollo de Pequeñas Empresas -AC-DPE-, en coordinación con la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), programa que promueve las buenas prácticas agrícolas, hasta llegar a completar programas de certificación acreditados internacionalmente como GLOBAL G.A.P. cumpliendo con los aspectos: de calidad, ambiental y social en las comunidades de Xequistel, Chuiquistel y Chuisajcap del departamento de Sololá. El presente trabajo de graduación se realizó en apoyo técnico a la organización FUNDACIÓN AGIL y al grupo de pequeños productores de arveja de grano y arveja dulce, en la implementación de las buenas prácticas agrícolas para el programa de certificación acreditados internacionalmente, del Programa de Aseguramiento de la Calidad y Desarrollo de Pequeñas Empresas -AC-DPE-, en las comunidades de Xequistel, Chuiquistel y Chuisajcap, siendo éstos los puntos de enfoque para el análisis de la investigación. Dentro de las actividades de Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), se llevó a cabo el apoyo técnico a pequeños productores y a la organización FUNDACIÓN AGIL, en la implementación de mejoras descritas en el plan de acción para la cosecha de 2009, del programa AC-DPE, para ello se realizó un diagnóstico sobre la situación actual de los socios dentro del programa de certificación, conjuntamente con la junta directiva de la Asociación de Agricultores de Xequistel “ADAX” y Servicios Internacionales de Exportación, S.A. SIESA, estableciendo la capacitación hacia los productores y el asesoramiento técnico para el cumplimiento de la normativa de evaluación de la calidad sostenible GLOBAL G.A.P. y la caracterización de las áreas de explotación de arveja de grano y arveja dulce, así como el manejo de registros, manuales, procedimientos, políticas y análisis de las actividades productivas y del manejo de los insumos agrícolas. Para ello se realizó la investigación titulada “Caracterización de la Implementación de buenas prácticas agrícolas en arveja de grano y arveja dulce (Pisum sativum L.) en comunidades del municipio de San Antonio Palopó, Sololá, Guatemala, C.A.”, donde se resume que la arveja de grano y arveja dulce, son dos de los principales cultivos que genera ingresos económicos para la sostenibilidad de los productores. En cumplimiento con el diagnóstico también se realizaron servicios técnicos como la capacitación a pequeños productores de arveja de grano y arveja dulce que son integrantes de la asociación “ADAX” de San Antonio Palopó del departamento de Sololá en relación a la normativa Global GAP que impulsa el programa AC-DPE. La asesoría técnica al pequeño productor de arveja en la planificación de capacitaciones, formatos de registro del manejo de insumos agrícolas y prácticas productivas, generación de croquis parcelario, y registros que incluyen normas, políticas, instructivos, procedimientos y evaluaciones, cubriendo el cien por ciento de los productores del programa. Así mismo se realizó la verificación interna utilizando como herramienta la normativa Global G.A.P. cumpliendo con los criterios (ambiental, social y de calidad del producto) a los productores del programa AC-DPE de Fundación AGIL, extrayéndose una muestra del grupo utilizando la metodología que indica la normativa Global G.A.P. que consistió en la verificación de documentos administrativos del productor como de la asociación.
546			_aEspañol
650			_aArveja de grano _97653
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650			_aPisum sativum L _97655
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650			_aMétodos de cultivo _92286
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856	4		_afausac.usac.edu.gt _d/tesario/tesis/ _iFAUSAC _qpdf _uhttp://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-02969.pdf _yDIGITAL
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