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082	0	0	_aT-03666
100	1	0	_aFigueroa Rosales, Miguel Ángel _eAutor _927696
245	1	0	_aEvaluación de cuatro sustratos para la producción del hongo comestible Saj Hitá (Pleurotus) de forma artesanal, en el Cantón San Pedro, del municipio de San Pedro Jocopilas del departamento de Quiché, Guatemala, C.A.; diagnóstico y servicios realizados en el municipio de San Pedro Jocopilas, departamento de Quiché, Guatemala, C.A. / _cMiguel Ángel Figueroa Rosales
260			_aGuatemala, _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: _cc2019
300			_a145 páginas. _bil.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bnc
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502			_aTesis Ing. Agr. _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: _oT-03666
520			_aLa presente investigación se realizó en El Canton San Pedro, del Municipio de San Pedro Jocopilas del Departamento de Quiché, con el grupo de mujeres del cantón de San Pedro, se procedió a desarrollar el experimento sobre el hongo comestible Pleurotus Ostreatus, el cual tiene la particularidad de ser conocido en la región y tener un fácil manejo para su producción. En el experimento se evaluaron cuatro sustratos para la producción: olote, vaina de frijol, doblador o tusa y hoja de roble. Dentro de los resultados, el olote fue con el que se obtuvo mejor resultado, (olote: 8.08 kg, vaina de frijol 6.86 kg, tusa o doblador: 5.41 kg y hoja de roble 4.82 kg, respectivamente) con un rendimiento significativo en comparación con los otros sustratos. Además de la experimentación de sustratos, se enseñó al grupo organizado la forma de preparación y empacado de los cuerpos fructíferos para la comercialización, dando realce a la organización social como complemento para garantizar la seguridad alimentaria, especialmente a través del rol de la mujer, el cual es de vital importancia en la gestión del beneficio social y comunitario.
546			_aEspañol
650		1	_aHongo comestible _923448
650		1	_aCultivo _92338
650		1	_aPleurotus Ostreatus _95020
650		1	_aManejo del cultivo _92802
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