Caracterización agromorfológica y bromatológica de 18 cultivares nativos de pepitoria (Cucurbita mixta Pang.) del norte y sur de Guatemala, en el valle de San Jerónimo, Baja Verapaz /
por Otzoy Rosales, Mynor Raúl [Autor]
.
Tipo: 
LibroEditor: Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1986Descripción: 90 páginas.Tema(s): Pepitoria | Cucurbita mixta | Cultivares | Especies indígenas | Etapas de desarrollo | Anatomía de la planta | Tecnología de los alimentos | Valor nutritivo | San JerónimoRecursos en línea: DIGITAL Disertación o tesis: Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00927 Resumen: La presente investigación se realizó en el valle de San Jerónimo, Baja Verapaz, con el objetivo de caracterizar agromorfológica y bromatológicamente 18 cultivares nativos de pepitoria (Cucurbita mixta Pang.) provenientes del norte y sur de Guatemala. La metodología consistió en el establecimiento de un ensayo experimental para evaluar variables agromorfológicas de planta, fruto y semilla, complementadas con análisis bromatológicos de las semillas para determinar su composición nutricional. Los resultados permitieron identificar diferencias significativas entre los cultivares en sus características morfológicas, rendimiento y calidad nutricional, evidenciando materiales con alto potencial para programas de conservación, mejoramiento genético y aprovechamiento agroalimentario.
| Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| General Stacks | Non Fiction | T-00927 (Navegar estantería) | Disponible | Disponible | 12H0005927 |
Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00927
La presente investigación se realizó en el valle de San Jerónimo, Baja Verapaz, con el objetivo de caracterizar agromorfológica y bromatológicamente 18 cultivares nativos de pepitoria (Cucurbita mixta Pang.) provenientes del norte y sur de Guatemala. La metodología consistió en el establecimiento de un ensayo experimental para evaluar variables agromorfológicas de planta, fruto y semilla, complementadas con análisis bromatológicos de las semillas para determinar su composición nutricional. Los resultados permitieron identificar diferencias significativas entre los cultivares en sus características morfológicas, rendimiento y calidad nutricional, evidenciando materiales con alto potencial para programas de conservación, mejoramiento genético y aprovechamiento agroalimentario.
Español
No hay comentarios para este ítem.