Avila Quiroa, Juan Enrique creator Autor text Guatemala Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía c1986 monographic pdf 97 páginas. La presente investigación se realizó en el valle de La Fragua, Zacapa, con el objetivo de caracterizar agromorfológica y bromatológicamente 42 cultivares nativos de chile (Capsicum spp.) procedentes de diferentes regiones de Guatemala. La metodología consistió en el establecimiento de un ensayo experimental para evaluar variables agromorfológicas relacionadas con el crecimiento, producción y características de los frutos, complementadas con análisis bromatológicos para determinar su composición química y valor nutricional. Los resultados evidenciaron una amplia variabilidad entre los cultivares en sus características morfológicas, rendimiento y calidad nutricional, identificando materiales con potencial para programas de conservación, mejoramiento genético y aprovechamiento agrícola. Juan Enrique Ávila Quiroa Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00930 Español gt Chile Capsicum annuum Chile Capsicum chinense Cultivares Anatomía de la planta Tecnología de los alimentos Valor nutritivo Especies indígenas Estanzuela T-00930 http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00930.pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00930.pdf gtgcusca 180220 20260722144622.0 41302 spa