TY  - BOOK
AU  - Otzoy Rosales, Mynor Raúl
TI  - Caracterización agromorfológica y bromatológica de 18 cultivares nativos de pepitoria (Cucurbita mixta Pang.) del norte y sur de Guatemala, en el valle de San Jerónimo, Baja Verapaz
U1  - T-00927 
PY  - 1986///
CY  - Guatemala, 
PB  - Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía
KW  - San Jerónimo
KW  - Valor nutritivo
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Pepitoria
KW  - Anatomía de la planta
KW  - Cultivares
KW  - Etapas de desarrollo
KW  - Especies indígenas
KW  - Cucurbita mixta
N1  - Tesis Ing. Agr
N2  - La presente investigación se realizó en el valle de San Jerónimo, Baja Verapaz, con el objetivo de caracterizar agromorfológica y bromatológicamente 18 cultivares nativos de pepitoria (Cucurbita mixta Pang.) provenientes del norte y sur de Guatemala. La metodología consistió en el establecimiento de un ensayo experimental para evaluar variables agromorfológicas de planta, fruto y semilla, complementadas con análisis bromatológicos de las semillas para determinar su composición nutricional. Los resultados permitieron identificar diferencias significativas entre los cultivares en sus características morfológicas, rendimiento y calidad nutricional, evidenciando materiales con alto potencial para programas de conservación, mejoramiento genético y aprovechamiento agroalimentario
UR  - http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00927.pdf
ER  -