Otzoy Rosales, Mynor Raúl creator Autor text Guatemala Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía c1986 monographic pdf 90 páginas. La presente investigación se realizó en el valle de San Jerónimo, Baja Verapaz, con el objetivo de caracterizar agromorfológica y bromatológicamente 18 cultivares nativos de pepitoria (Cucurbita mixta Pang.) provenientes del norte y sur de Guatemala. La metodología consistió en el establecimiento de un ensayo experimental para evaluar variables agromorfológicas de planta, fruto y semilla, complementadas con análisis bromatológicos de las semillas para determinar su composición nutricional. Los resultados permitieron identificar diferencias significativas entre los cultivares en sus características morfológicas, rendimiento y calidad nutricional, evidenciando materiales con alto potencial para programas de conservación, mejoramiento genético y aprovechamiento agroalimentario. Mynor Raúl Otzoy Rosales Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00927 Español gt Pepitoria Cucurbita mixta Cultivares Especies indígenas Etapas de desarrollo Anatomía de la planta Tecnología de los alimentos Valor nutritivo San Jerónimo T-00927 http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00927.pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00927.pdf gtgcusca 180220 20260722144316.0 41302 spa