Chavarria Samayoa, José Abel creator Autor text Guatemala Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía c1985 monographic pdf 40 páginas. La presente investigación se realizó en la sección de Hortalizas del Instituto técnico de Agricultura, en un área experimental de 475.5 m², con el objetivo de determinar el intervalo de corte más adecuado para maximizar el rendimiento de perejil (Petroselinum crispum (Mill.) Nyman var. latifolium Airy-Shaw) destinado a deshidratación industrial y producción de hojas frescas. Se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones y siete tratamientos, evaluando rendimiento en fresco, porcentaje de sólidos totales, rendimiento deshidratado industrial y rentabilidad. Después de un corte general efectuado a los 70 días de la siembra, se realizaron tres cortes adicionales según los intervalos establecidos. Los resultados mostraron diferencias altamente significativas entre tratamientos, los mayores rendimientos de campo y de producto deshidratado se obtuvieron con intervalos de 40, 30 y 25 días, mientras que los mayores porcentajes de sólidos totales correspondieron a intervalos de 35 y 40 días. Asimismo, el intervalo de 25 días registró la mayor producción de hojas frescas, con 16.97 t/ha acumuladas en tres cortes y la mayor rentabilidad económica, reflejada en una relación beneficio-costo de 2.37. José Abel Chavarria Samayoa Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00831 Español gt Perejil Petroselinum crispum Secado Características agronómicas Cosecha Rentabilidad T-00831 http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00831.pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00831.pdf gtgcusca 100220 20260608113154.0 41302 spa