Trasformación e industrialización del retoño de BAMBUSA OLDHAMIIL. en dos productos alimenticios distintos, en el proyecto Bambú,(Instituto De Ciencia Y Tecnología Agrícola (ICTA) con apoyo de la Misión Técnica Agrícola China (TAIWAN) (MITAC). / Evelyn Gabriela Tanchez Castellanos Tanchez Castellanos, Evelyn Gabriela 7540 T-03182 Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía. T-03182 Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala: Facultad de Agronomía: c2014. c2014. 1 Text 153 páginas. http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-03182.pdf Español