Evaluación de resultados del almacenamiento de frijol negro en silos familiares, en la ciudad de Guatemala / Diego León Medrano León Medrano, Diego Autor 23462 T-00692 Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00692 La presente investigación evaluó el almacenamiento de frijol negro (Phaseolus vulgaris) mediante silos familiares Tipo Guatemala y sacos en bodegas abiertas, con el propósito de reducir el deterioro físico y fisiológico del grano. La metodología consistió en comparar ambos sistemas bajo distintos contenidos de humedad y dosis de fosfuro de hidrógeno para control de insectos. Los resultados mostraron que en silos el tiempo de cocción aumentó en promedio 12 minutos y la germinación disminuyó 28.47%, mientras en bodega el tiempo de cocción aumentó 50 minutos y la germinación se redujo 65%. El mejor tratamiento correspondió a grano con 12% de humedad y dos pastillas de fosfuro Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1983. c1983. Text 80 páginas. http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00692.pdf Español