TY  - BOOK
AU  - Fuentes Navarro, Edgar Francisco
TI  - La producción de leche y su costo, en el departamento de Guatemala
U1  - T-00067 
PY  - 1969///
CY  - Guatemala
PB  - Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía
KW  - Costo de producción
KW  - Leches
N1  - Tesis Ing. Agr
N2  - La presente investigación se realizó en el perímetro de la ciudad capital de Guatemala, con el propósito de analizar las condiciones económicas de la producción de leche y orientar técnicamente a los productores de la región, en fincas ubicadas dentro de la urbe. Se utilizó una metodología de estudio económico-productivo basada en la recopilación y análisis de datos estadísticos sobre producción, consumo e importación, así como en observaciones de campo sobre prácticas de manejo y comercialización. Los resultados evidenciaron que la industria láctea nacional se encuentra en una situación deficiente, utilizando métodos obsoletos y antihigiénicos, lo que limita su desarrollo frente a la demanda nutricional del país, por lo que se concluye que es urgente fomentar inversiones y adoptar tecnologías adecuadas que permitan una modernización progresiva del sector lechero, tomando como referencia modelos exitosos de países desarrollados
UR  - http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00067.pdf
ER  -