02034nam a22003137a 4500 41302 gtgcusca 20250805120817.0 m ta 191015 gtgcusca spa gtgcusca rda gt T-00067 Fuentes Navarro, Edgar Francisco Autor 22438 La producción de leche y su costo, en el departamento de Guatemala / Edgar Francisco Fuentes Navarro Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: c1969. 59 páginas. rdacontent texto txt rdamedia sin mediación nc rdacarrier v Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: T-00067 La presente investigación se realizó en el perímetro de la ciudad capital de Guatemala, con el propósito de analizar las condiciones económicas de la producción de leche y orientar técnicamente a los productores de la región, en fincas ubicadas dentro de la urbe. Se utilizó una metodología de estudio económico-productivo basada en la recopilación y análisis de datos estadísticos sobre producción, consumo e importación, así como en observaciones de campo sobre prácticas de manejo y comercialización. Los resultados evidenciaron que la industria láctea nacional se encuentra en una situación deficiente, utilizando métodos obsoletos y antihigiénicos, lo que limita su desarrollo frente a la demanda nutricional del país, por lo que se concluye que es urgente fomentar inversiones y adoptar tecnologías adecuadas que permitan una modernización progresiva del sector lechero, tomando como referencia modelos exitosos de países desarrollados. Español Leches 1188 Costo de producción 12405 Fausac.usac.edu.gt /tesario/tesis/ FAUSAC pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00067.pdf DIGITAL ddc TESIS T-00067 67 67 2014-09-05 12H0005067 2014-09-05 0 T_00067 73 CEDIA 0 T-00067 2014-09-05 0 GEN ddc 0 CEDIA