Valor nutritivo del frijol caupí crudo y procesado en dietas para pollos / Julio Augusto García Álvarez García Álvarez, Julio Augusto Autor 23016 T-00381 Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00381 La presente investigación se realizó en Guatemala con el objetivo de evaluar el valor nutritivo del frijol caupí (Vigna unguiculata L.) crudo y procesado en dietas para pollos de engorde. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con diferentes tratamientos que incluyeron frijol crudo, tostado y cocido, comparados con una dieta testigo comercial. Se midieron parámetros de ganancia de peso, conversión alimenticia y digestibilidad. Los resultados mostraron que el frijol caupí procesado mejoró significativamente el aprovechamiento de nutrientes y el crecimiento de las aves, mientras que el frijol crudo presentó factores antinutricionales que redujeron el rendimiento. Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1979. c1979. Text 52 páginas. http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00381.pdf Español