01317nam a2200361 4500 41302 gtgcusca 20200909132546.0 m ta 09092020 gtgcusca spa gtgcusca rda gt T-02012 Muñoz García, Carlos Roberto Autor 25093 Evaluación de la influencia de la remoción mecánica del mucílago (desmucilaginado), en las características físicas y organolépticas del café / Carlos Roberto Muñoz García Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2001. 74 páginas. rdacontent texto txt rdamedia sin mediación nc rdacarrier v Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-02012 Español Café 86 Coffea arabica 87 Mucílago 5902 Remoción 5903 Fermentación 4189 Características organolépticas 3386 Beneficio de café 564 fausac.usac.edu.gt /tesario/tesis/ FAUSAC pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-02012.pdf DIGITAL ddc TESIS T-02012 2013 2013 2015-08-31 12H0007012 2015-08-31 0 T02012 2048 CEDIA 0 T-02012 2015-08-31 0 GEN ddc 0 CEDIA TESIS