@book{1981,
	author = {Escott Castillo, Allan Uriel},
	url = {http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-01980.pdf},
	title = {Determinación del efecto que producen 4 diferentes períodos de remojo de café en agua, después de la fase de lavado en el tratamiento post-cosecha sobre la calidad de la taza (bebida), San Rafael Pié de La Cuesta, departamento de San Marcos /},
	address = {Guatemala, },
	publisher = {Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía:},
	year = {c2001.}
}