Garavito Quiñónez, Fulgencio de J. creator Autor text Guatemala Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía c1975 monographic pdf 88 páginas. La presente investigación se realizó en Guatemala con el fin de analizar la importancia de los cultivos de apio, coliflor y zanahoria como fuentes de nutrientes y su papel en la seguridad alimentaria. Se utilizó un enfoque descriptivo que consideró la desnutrición, los ingresos de agricultores minifundistas, la factibilidad de exportación, la industrialización y los precios accesibles de estos productos. Los resultados mostraron bajos rendimientos debido a prácticas inadecuadas, plagas y enfermedades, destacándose la presencia de patógenos como Botrytis, Cercospora, Alternaria y Plasmodiophora, los cuales redujeron significativamente la producción, especialmente en el Valle de Almolonga y La Ciénaga, Quetzaltenango. Fulgencio de J. Garavito Quiñónez Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: T-00157 Español gt Apio Apium graveolens Coliflor Brassica oleracea var. botrytis Zanahoria Daucus carota Parásitos de plagas insectos Fitopatología T-00157 http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00157.pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00157.pdf gtgcusca 211015 20250902123207.0 41302 spa