Efectos de diferentes procesos de deshidratación sobre la composición química y la calidad nutricional de la pulpa del café, en raciones para cerdos en crecimiento / Eduardo Hiram Urizar Peláez Urizar Peláez, Eduardo Hiram Autor 22551 T-00145 Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: T-00145 La presente investigación se realizó en Guatemala con el propósito de analizar la problemática derivada del uso de subproductos industriales, particularmente la pulpa de café. Se empleó el método de análisis documental y diagnóstico socioeconómico, examinando los factores ambientales, productivos y de aprovechamiento de residuos agrícolas. Los resultados mostraron que la creciente demanda de combustibles fósiles y la limitada capacidad de la industria para cubrir estas necesidades han impulsado la búsqueda de alternativas energéticas y productivas. Se determinó que la pulpa de café, considerada uno de los subproductos más abundantes en Latinoamérica, alcanzó una producción estimada entre 6.5 y 7 millones de toneladas anuales. Su aprovechamiento eficiente podría constituir una fuente importante de energía y materia prima, contribuyendo a reducir la dependencia de recursos no renovables y a generar soluciones viables para el sector agrícola e industrial del país. Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: c1975. c1975. Text 54 páginas. http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00145.pdf Español