@book{14150,
	author = {Díaz Ventura, Cintia Paola },
	url = {http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-03856.pdf},
	title = {Evaluación del efecto del proceso de nixtamalización en el contenido de zinc y hierro en maíz (Zea mays) biofortificado variedad ICTA B15, en el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola ICTA,Chimaltenango, Guatemala, C.A.  /},
	address = {Guatemala, },
	publisher = {Universidad de  San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía:},
	year = {c2022.}
}