Conde Marroquin, Cesar Alfredo creator Autor text Guatemala Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía c1974 monographic pdf 45 páginas. La presente investigación se realizó en Guatemala, utilizando el método experimental para estudiar el efecto de la maduración del grano sobre la composición química y el valor nutritivo del frijol negro (Phaseolus vulgaris L.). El estudio surgió ante la importancia del frijol en la dieta centroamericana y la escasa investigación fisiológico-nutricional existente. Los resultados evidenciaron variaciones en el contenido proteico y en la digestibilidad, influenciadas por factores antinutricionales, aportando información útil para mejorar la selección genética y el aprovechamiento nutritivo de esta leguminosa. Cesar Alfredo Conde Marroquin Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: T-00134 Español gt Frijol Phaseolus vulgaris Análisis químico de la planta Fisiología vegetal T-00134 http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00134.pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00134.pdf gtgcusca 040915 20250825164103.0 41302 spa