Chavez Chalí, Márvin Leonardo creator Autor text Guatemala Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía c2020 monographic pdf 155 páginas. La presente investigación describe las actividades desarrolladas con la Asociación de Mujeres Maläj Ixoqi´ (Grandes Mujeres), la investigación presenta un análisis del comportamiento fenológico de Moringa (Moringa oleifera Lam.) bajo las condiciones de suelo y clima de la aldea Montúfar una de las comunidades de incidencia de la asociación y catalogada como un área vulnerable a la seguridad alimentaria y nutricional. El estudio evaluó el rendimiento de materia verde (biomasa) y materia seca de esta especie sujeta a cuatro distintos distanciamientos de siembra, la altura y el diámetro del tallo, la tasa de crecimiento por día, la presencia de insectos plaga y la respuesta de la planta a las condiciones de suelo. También se realizó la evaluación de la aceptabilidad de esta especie mediante la elaboración de tamalitos de Moringa consumidos por niños de edades entre los 7 y 10 años y personas adultas, los mismos respondieron a las características organolépticas de sabor, color y olor mediante una escala hedónica de satisfacción. Márvin Leonardo Chavez Chalí Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-03675 Español gt Moringa Moringa oleífera Lam Fenología Malnutrición T-03675 http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-03675.pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-03675.pdf gtgcusca 240520 20240925112232.0 41302 spa