Evaluación del comportamiento fenológico y rendimiento potencial de moringa (Moringa oleífera Lam.), bajo las condiciones edafo-climáticas de la aldea Montúfar, San Juan Sacatepéquez, Guatemala, C.A.; diagnóstico y servicios / Márvin Leonardo Chavez Chalí Chavez Chalí, Márvin Leonardo Autor 26014 T-03675 Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-03675 La presente investigación describe las actividades desarrolladas con la Asociación de Mujeres Maläj Ixoqi´ (Grandes Mujeres), la investigación presenta un análisis del comportamiento fenológico de Moringa (Moringa oleifera Lam.) bajo las condiciones de suelo y clima de la aldea Montúfar una de las comunidades de incidencia de la asociación y catalogada como un área vulnerable a la seguridad alimentaria y nutricional. El estudio evaluó el rendimiento de materia verde (biomasa) y materia seca de esta especie sujeta a cuatro distintos distanciamientos de siembra, la altura y el diámetro del tallo, la tasa de crecimiento por día, la presencia de insectos plaga y la respuesta de la planta a las condiciones de suelo. También se realizó la evaluación de la aceptabilidad de esta especie mediante la elaboración de tamalitos de Moringa consumidos por niños de edades entre los 7 y 10 años y personas adultas, los mismos respondieron a las características organolépticas de sabor, color y olor mediante una escala hedónica de satisfacción. Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2020. c2020. 1 Text 155 páginas. http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-03675.pdf Español