@book{11047,
	author = {Piñeiro, Maya and Díaz Ríos, Luz Berania },
	title = {Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: Un enfoque práctico. Manual para multiplicadores },
	address = {Italia,},
	publisher = {FAO:},
	year = {2004.}
}