02087nam a2200325 4500 41302 gtgcusca 20210519095644.0 m ta 19052021 gtgcusca spa gtgcusca rda gt T-03609 Ramírez López, Emely Celeste Autor 21984 Desarrollo de productos agroindustriales a partir de materias primas agrícolas catalogadas como descarte aprovechable y excesos de producción, del área de hortalizas y frutales de la Escuela Nacional Central de Agricultura / Emely Celeste Ramírez López Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2019. 133 páginas. rdacontent texto txt rdamedia sin mediación nc rdacarrier v Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-03609 La presente investigación se realizó en la Escuela Nacional Central de Agricultura, esta institución cuenta con diferentes áreas de producción, por lo que el diagnóstico reflejo la importancia de atender las áreas de producción de hortalizas y frutales, identificando la necesidad de fomentar la transformación agroindustrial de las materias primas cosechadas. Por lo que se definió una propuesta para el ahorro y uso eficiente del agua, aplicando producción más limpia. Para definirla se calculan los consumos de agua y los costos que esto implica. La propuesta incluye temas de capacitación sobre el uso del recurso y la instalación de accesorios para el ahorro del recurso como mezcladores industriales y sistemas de ahorro de agua para sanitarios. Español Productos alimenticios 16572 Cultivo de Hortalizas 15840 Producción derivados de las frutas 22062 fausac.usac.edu.gt /tesario/tesis/ FAUSAC pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-03609.pdf DIGITAL ddc TESIS T-03609 T03609 10974 10974 2019-04-30 12H0008609 2019-04-30 0 T03609 12535 CEDIA 0 T-03609 2019-04-30 Disponible NFIC 0 GEN ddc 0 CEDIA TESIS