02442nam a2200349 4500 41302 gtgcusca 20210505150322.0 m ta 05052021 gtgcusca spa gtgcusca rda gt T-03509 Martínez Figueroa, Héctor Alfredo Autor 27565 Estudio de factibilidad de la extracción del aceite esencial y oleorresina de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) merrill) proveniente de Alta Verapaz y Petén, a escala laboratorio y planta piloto realizado en el Centro de Investigaciones, Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala / Héctor Alfredo Martínez Figueroa Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2018. 195 páginas. rdacontent texto txt rdamedia sin mediación nc rdacarrier v Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-03509 La presente investigación se realizó en el Centro de Investigaciones, Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala, con el propósito de determinar la factibilidad para invertir en el proceso de extracción del aceite esencial y oleorresina de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill) para su implementación y desarrollo como empresa. Para el efecto se determinaron costos del aceite esencial que serían de Q. 70,00 la onza y el del extracto de oleorresina de Q. 504,00 el medio kg., estableciendo la rentabilidad que se tendrá durante la apertura y operaciones del proyecto, además el estudio económico-financiero refleja como resultados obtenidos el valor neto a cinco años de Q 528 738,31 con una inversión inicial de Q362 800,00 la cual es cubierta a totalidad por el inversionista interesado, con una relación beneficio costo de Q. 1,13 y finalmente da una tasa interna de retorno del 75 %, superior al costo de capital establecido en 18,58 %. Español Pimienta gorda 90 Pimenta dioica (L.) Merrill 22003 Aceites esenciales 2451 Oleorresina 22004 Rentabilidad 2239 fausac.usac.edu.gt /tesario/tesis/ FAUSAC pdf http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-03509.pdf DIGITAL ddc TESIS T-03509 10293 10293 2018-06-06 12H0008509 2018-06-06 0 T03509 11758 CEDIA 0 T-03509 2018-06-06 NFIC 0 GEN ddc 0 CEDIA TESIS