Commercial vegetable processing
por Luh, Bor S [Autor]
; Guy Woodroof, Jasper.
Tipo: 
LibroEditor: EE.UU., AVI Publication: c1982Descripción: 755 páginas.ISBN: 0870551868.Tema(s): Tecnología de alimentos | Aptitud para la conservación | Industria alimentaria | Almacenamiento | Hortalizas | Valor nutritivo | Control de calidad | Composición de los alimentos | Jugo de hortalizas | Procesamiento | Sopa
| Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| General Stacks | Non Fiction | 664.8 L968 (Navegar estantería) | Disponible | Disponible | 12H0011348 |
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