Acopio y almacenamiento de papa (Solanum tuberosum L.) para mejorar su comercialización /
por Guerra Sandoval, Guillermo Arturo [Autor]
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Tipo: 
LibroEditor: Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: c1969Descripción: 38 páginas.Tema(s): Papa | Solanum tuberosum L | Almacenamiento | ComercializaciónRecursos en línea: DIGITAL Disertación o tesis: Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: T-00065 Resumen: La presente investigación se realizó en Guatemala, específicamente en San Juan Comalapa, con el propósito de evaluar técnicas de conservación de papa que mejoren su comercialización y estabilicen sus precios en el mercado. Se utilizó una metodología aplicada basada en experiencias previas del autor como Técnico en Almacenamiento de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, e incluyó evaluaciones prácticas en colaboración con la Cooperativa San Juan Comalapa R.L. Los resultados evidenciaron que la deficiente comercialización de la papa en el país —caracterizada por fluctuaciones de precio, mala calidad y saturación del mercado en época de cosecha— puede corregirse mediante la organización de productores, la adopción de técnicas modernas de conservación, clasificación, empaque y distribución, y el establecimiento de infraestructura adecuada. La aplicación de estos métodos permitiría una afluencia constante del producto al mercado, mejores ingresos para los productores y precios más estables para los consumidores.
| Ubicación | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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| General Stacks | T-00065 (Navegar estantería) | Disponible | 12H0005065 |
Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: T-00065
La presente investigación se realizó en Guatemala, específicamente en San Juan Comalapa, con el propósito de evaluar técnicas de conservación de papa que mejoren su comercialización y estabilicen sus precios en el mercado. Se utilizó una metodología aplicada basada en experiencias previas del autor como Técnico en Almacenamiento de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, e incluyó evaluaciones prácticas en colaboración con la Cooperativa San Juan Comalapa R.L. Los resultados evidenciaron que la deficiente comercialización de la papa en el país —caracterizada por fluctuaciones de precio, mala calidad y saturación del mercado en época de cosecha— puede corregirse mediante la organización de productores, la adopción de técnicas modernas de conservación, clasificación, empaque y distribución, y el establecimiento de infraestructura adecuada. La aplicación de estos métodos permitiría una afluencia constante del producto al mercado, mejores ingresos para los productores y precios más estables para los consumidores.
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