Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-00247 Tesis Ing. Agr.

La presente investigación se desarrolló en el departamento de Chimaltenango, con el fin de aportar soluciones a los problemas que enfrentaban las cooperativas agrícolas de la región, especialmente relacionadas con la producción y comercialización de papa. El estudio contextualizó la situación política y geográfica del país, dividido en 22 departamentos y atravesado por la Cordillera de los Andes, destacando al altiplano occidental como una de las zonas más productivas, donde el 50 % del territorio estaba bajo cultivo. Sin embargo, predominaba una agricultura de subsistencia condicionada por el minifundio y la orografía. Pese a contar con condiciones favorables para la producción de hortalizas y frutas, Guatemala enfrentaba un déficit alimentario agravado por la explosión demográfica, la reducción de tierras cultivables y la falta de infraestructura de almacenamiento. En este contexto, los agricultores de Chimaltenango, principales productores de papa, sufrían pérdidas económicas al verse obligados a vender sus cosechas a precios bajos, lo que motivó la demanda de apoyo estatal. El estudio se enfocó en la necesidad de implementar locales de almacenamiento y mecanismos de apoyo cooperativo para mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de la producción.

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