Determinación del efecto que producen 4 diferentes períodos de remojo de café en agua, después de la fase de lavado en el tratamiento post-cosecha sobre la calidad de la taza (bebida), San Rafael Pié de La Cuesta, departamento de San Marcos /
por Escott Castillo, Allan Uriel [Autor ]
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Tipo: 
LibroEditor: Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2001Descripción: 69 páginas.Tema(s): Café | Coffea arabica | Remojo | Agua | Lavado | Sistema postcosecha | Calidad de la bebidaRecursos en línea: DIGITAL Disertación o tesis: Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-01980
| Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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| General Stacks | Non Fiction | T-01980 (Navegar estantería) | Disponible | Disponible | 12H0006980 |
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Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-01980
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