Estudio preliminar de la transformación industrial y artesanal del fruto de zapote (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) en Guatemala /
por Cuellar Samayoa, Byron Daniel [Autor ]
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Tipo: 
LibroEditor: Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2001Descripción: 75 páginas.Tema(s): Zapote | Pouteria sapota | Industria | Sector agroindustrial | Pulpa de fruta | Semilla | Control de la calidadRecursos en línea: DIGITAL Disertación o tesis: Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-01903
| Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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| General Stacks | Non Fiction | T-01903 (Navegar estantería) | Disponible | Disponible | 12H0006903 |
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Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-01903
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