CENTRO DE DOCUMENTACION E INFORMACION AGRICOLA -CEDIA-

        UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA        
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN E INFORMACIÓN AGRÍCOLA
                                

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Sustitución de harina de trigo por harina de papa en la fabricación de pan tradicional en el municipio de Chimaltenango /

por Robledo Hernández, Walter Irene [Autor].
Tipo: materialTypeLabelLibroEditor: Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1988Descripción: 60 páginas.Tema(s): Papa | Solanum tuberosum | Panificación | Trigo | Triticum aestivum | Harinas | Anasadura | PanRecursos en línea: DIGITAL Disertación o tesis: Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-01093
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T-01090 El impacto del sector pœblico agrícola en el nivel de vida del agricultor de la Franja Transversal del Norte / T-01091 Evaluación de cinco fungicidas a tres frecuencias de aplicación para el control de tizón tardío (Phytophthora infestans De Bary) en tomate (Lycopersicum esculentum), en el caserio Chemiche, Pueblo Viejo, San Sebastián H., Huehuetenango / T-01092 Evaluación de la fijación de nitrógeno producido por cuatro cepas de Rhizobium leguminosarum biovar phaseoli, en las variedades de frijol negro Quinak-che y Parramos / T-01093 Sustitución de harina de trigo por harina de papa en la fabricación de pan tradicional en el municipio de Chimaltenango / T-01094 Evaluación de rendimiento y contenido de proteína foliar de 8 cultivares de bledo (Amaranthus sp.), en Atescatempa, Jutiapa, Guatemala / T-01095 Evaluación de la eficiencia de cinco diferentes tipos y dos tonalidades de pintura amarilla, utilizados como atrayente visual de la mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata Wied.) / T-01096 Evaluación de tres distancias de siembra y cinco épocas de aplicación de fertilizante foliar en sandía (Citrullus vulgaris L.) en la Nueva Concepción, Escuintla /

Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-01093

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