| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02522nam a22003257a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
41302 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
gtgcusca |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20250812121837.0 |
| 006 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--ADDITIONAL MATERIAL CHARACTERISTICS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
m |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
ta |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
191015 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
gtgcusca |
| Language of cataloging |
spa |
| Transcribing agency |
gtgcusca |
| Description conventions |
rda |
| 043 ## - GEOGRAPHIC AREA CODE |
|---|
| Geographic area code |
gt |
| 082 00 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
T-00075 |
| 100 10 - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Yurrita Elgueta, Manuel Roberto |
| Relator term |
Autor |
| 9 (RLIN) |
22444 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Evaluación de dos métodos rápidos para determinar el contenido de humedad del café / |
| Statement of responsibility, etc |
Manuel Roberto Yurrita Elgueta |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc |
Guatemala, |
| Name of publisher, distributor, etc |
Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: |
| Date of publication, distribution, etc |
c1969. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
39 páginas. |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
|---|
| Source |
rdacontent |
| Content type term |
texto |
| Content type code |
txt |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
|---|
| Source |
rdamedia |
| Media type term |
sin mediación |
| Media type code |
nc |
| 338 ## - CARRIER TYPE |
|---|
| Source |
rdacarrier |
| Carrier type term |
v |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Dissertation note |
Tesis Ing. Agr. |
| Name of granting institution |
Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Agronomía: |
| Dissertation identifier |
T-00075 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc |
La presente investigación se realizó en Guatemala, con el objetivo de contribuir a la implantación de normas de calidad y control para el café de exportación, mediante la evaluación de métodos precisos y confiables para determinar el contenido de humedad en el café pergamino. Se utilizó una metodología técnico-analítica basada en observaciones de campo y revisión de estándares internacionales, con énfasis en los puntos críticos del proceso de beneficio, especialmente el "punto de secamiento", el cual suele determinarse de forma empírica y subjetiva por los encargados del beneficio. Los resultados evidenciaron que la falta de instrumentos adecuados para medir la humedad genera variabilidad en la calidad del café exportado, lo cual podría afectar la cuota asignada a Guatemala en el mercado internacional, especialmente bajo el sistema de selectividad que rige en la Bolsa de Nueva York. El estudio destacó que una medición precisa del contenido de humedad, ajustada a las condiciones climáticas de almacenamiento, es esencial para preservar la calidad y competitividad del café guatemalteco. Asimismo, se subrayó la urgencia de implementar tecnologías modernas y seguir las recomendaciones de organismos como la ASIC, que promueven la estandarización científica de parámetros de calidad, anticipándose a futuras normativas internacionales que regularán el comercio del café. |
| 546 ## - LANGUAGE NOTE |
|---|
| Language note |
Español |
| 650 #1 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Comercio |
| 9 (RLIN) |
3213 |
| 650 #1 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Café |
| 9 (RLIN) |
86 |
| 650 #1 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Coffea arabica |
| 9 (RLIN) |
87 |
| 856 4# - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Host name |
fausac.usac.edu.gt |
| Path |
/tesario/tesis/ |
| Instruction |
FAUSAC |
| Electronic format type |
pdf |
| Uniform Resource Identifier |
http://fausac.usac.edu.gt/tesario/tesis/T-00075.pdf |
| Link text |
DIGITAL |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
TESIS |
| Classification part |
T-00075 |
