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TESIS Velasquez Miranda, Mardoqueo

Caracterización agromorfológica y bromatológica de 35 cultivares de hierba mora (Solanum spp.) nativos de Guatemala, en el valle de La Asunción, Guatemala / Mardoqueo Velásquez Miranda - Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c1986. - 59 páginas.

Tesis Ing. Agr.

La presente investigación se realizó en los campos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala, entre junio y noviembre de 1985, con el propósito de caracterizar 35 cultivares nativos de hierba mora (Solanum spp.) colectados en Guatemala. La metodología comprendió la evaluación morfológica y bromatológica mediante descriptores preliminares del género Solanum, complementada con análisis estadísticos de correlación, regresión, agrupamiento y prueba de Tukey. Los resultados evidenciaron amplia variabilidad en las variables cuantitativas, identificándose 25 cultivares como S. americanum y 10 como S. nigrescens, además de seleccionar diez cultivares promisorios por su rendimiento y valor nutritivo.


Español

Subjects--Topical Terms:
Hierba mora
Solanum
Anatomía de la planta
Tecnología de los alimentos
Valor nutritivo
Cultivares
Especies indígenas
Guatemala

Dewey Class. No.: T-00911