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LIBRO Kimball, Dan A

Procesado de cítricos Dan A. Kimball - España, Acribia: c1999. - 463 páginas.

ISBN: 8420009652 Disponible

Subjects--Topical Terms:
Cítricos
Anantomía vegetal
Taxonomía
Procesamiento
Equipo
Industria
Control de calidad
Contenido de sólidos (zumo, aceites, aromas, esencias de cítricos)

Dewey Class. No.: 634.3 K495