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TESIS González Arana, Byron Enrique

Elaboración de los descriptores agronómicos y el perfil sensorial descriptivo para 6 variedades comerciales de frijol negro (Phaseolus vulgaris L.), bajo las condiciones de La Alameda, Chimaltenango / Byron Enrique González Arana - Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: c2001. - 64 páginas.




Español

ISBN: Disponible

Subjects--Topical Terms:
Frijol
Phaseolus vulgaris
Variedades
Descriptores
Características agronómicas
Calidad de cocción
Características organolépticas
Morfología
ICTA
Chimaltenango

Dewey Class. No.: T-01975